Řezací deska je jedním z nejdůležitějších kuchyňských asistentů. Ale jeden takový nástroj v domácnosti nestačí. Pro každý výrobek byste si měli zakoupit samostatné příslušenství. V článku naleznete informace o tom, jak si vybrat správné prkénko pro ryby, jaké vlastnosti je třeba vzít v úvahu a jak se o něj starat tak, aby to trvalo dlouho.
Vlastnosti
Rada pro ryby má řadu vlastností, které se mohou zdát bezvýznamné, ale je to jen na první pohled. Ryba je produkt, který není tak snadné čistit a řezat. Vyžaduje to dovednosti a dobré nástroje.
První věc, kterou byste měli věnovat pozornost, je přítomnost lesku na desce. Takové pokrytí by nemělo být kluzké, ale bude muset rybařit v celé kuchyni.
Dobrá volba by byla matný povrch. Pokud máte v plánu koupit desku jen pro čištění ryb, pak byste se měli podívat speciální, s klipem. Svorka vypadá jako kolíček, který je ve vodorovné poloze. To je velké plus. Ryba je upnuta v ocasní části a nikam nechodí. A s prací se můžete rychle vyrovnat, protože budete mít obě ruce.
Kuchyňský asistent pro řezání ryb by měl být krásný, pak bude proces vaření mnohem příjemnější. Nezapomeňte dát na tabuli označení, aby nedošlo k náhodnému použití pro řezání zeleniny nebo masa.
Materiály
Vaření pokrmů s lehkostí je sen každé hostesky, takže prkénko pro ryby by mělo být pohodlné a kvalitní.
Nejvýhodnějším materiálem pro výrobu desek je dřevo, které se v hospodářství používá již od starověku.
Je naprosto bezpečné.. Dřevěné desky mohou být vyrobeny z měkkého nebo tvrdého dřeva. Toto příslušenství má nízkou cenu a velmi pečlivě odkazuje na čepel nože.
Vyrobeno také ze dřeva koncové desky. Jedná se o malé kousky dřeva slepené dohromady. Často se používají v restauracích a kavárnách, protože jsou odolnější proti opotřebení. Takového pomocníka lze nazvat věčným. Ale cena je poměrně vysoká. Nyní jsou bambusové nástroje velmi oblíbené. To je dobrá kombinace ceny a kvality.
Stojí také za zmínku, že bambus absorbuje méně vůně. To je velmi důležité pro řezání ryb.
Plastové desky pro řezání ryb mohou být vyrobeny z tenkého nebo tlustého plastu. Je důležité zvolit kvalitní materiál. Povrch nesmí mít cizí pach. Silikonové desky jsou populární, ale nejsou vhodné pro řezání ryb. Jsou poměrně tenké a pružné, což není příliš výhodné při broušení ryb.
Jak si vybrat?
Schránka má mnoho výhod. Za prvé, je to hands free. Po fixaci ryb pomocí speciálního klipu můžete bezpečně používat obě ruce a nemusíte se obávat náhodných zranění. Za druhé, tvar takového kuchyňského příslušenství je protáhlý a spíše úzký.
Deska ve tvaru ryby není vždy vhodná, protože ryby se dodávají v různých typech a velikostech. Pokud volba stále padla na takovém prkénku, pak stojí za to koupit objekt střední velikosti. Tato deska je vhodnější pro zdobení kuchyně.
Plastové nádobí vám bude vyhovovat, pokud často řezáte ryby, například na polévku. Ideální volba by byla deska se speciální ohýbací hranou. Ale tady byste měli věnovat pozornost teplotě, kterou může plast vydržet.
Pokud hledáte desku, která vám bude sloužit po mnoho let a zároveň zůstane krásná, pak je ideální volbou masivní dřevěná deska.
Není to jen nádherný vzhled, ale také dlouhá životnost.
Vyberte si tabuli, kterou potřebujete nejen krásu. Je nutné vyhodnotit praktičnost a trvanlivost. Většina hospodyň preferuje dřevo. Koneckonců, je to klasika. A pokud vezmete v úvahu moderní technologie, pak můžete najít věčné příslušenství do kuchyně.
Jak se starat?
Ryba je produkt, který má charakteristický zápach. Postupem času začne prkénko krájet prkénko. To platí pro plasty a dřevo. Konvenční detergenty mohou být k ničemu. K záchraně pak přicházejí populární metody.
Vůně ryb absorbuje dřevo nejrychleji. Ale odstraňte to pomáhá spát čaj.
Stačí jen položit varu na povrch objektu a nechat 30-60 minut. Po opláchnutí a omytí mycím prostředkem. Důkladně osušte. Také dobrý lék na rybí zápach je soda. Na povrch naneste trochu přípravku a lehce otřete houbou, opláchněte a osušte. Tato metoda pomůže dezinfikovat povrch.
Pro prevenci vzniku ryb nebo jiných cizích pachů, po každém použití stojí za to prát desku. Stačí ho opláchnout fyziologickým roztokem. A jednou za měsíc opláchněte vroucí vodou a důkladně očistěte všechny povrchy, a ne jen pracovat. Tak se zachráníte před bakteriemi a dalšími nepříjemnými následky.
Všimněte si také, že je nejlepší, aby desky nebyly vodorovné, ale visely na zdi nebo ve speciálním držáku ve skříni.
Důležité je vytvořit prostor mezi povrchy tak, aby nezačali prorážet od náhodně zachycené vlhkosti.
V dalším videu se dozvíte, jak správně použít desku pro čištění ryb klipem.
