Správně sloužící čajový stůl

Pozvání na šálek čaje nikdy neznamená jen čaj. Je to vždy chutné sladkosti a upřímná konverzace v příjemné atmosféře. Chcete-li vytvořit tuto atmosféru a udělat setkání s přáteli a rodinou nezapomenutelnou, musíte se postarat o přípravu čajového stolu. Není náhodou, že jeho porce je opravdovým uměním, a tradice pití čaje mají ve všech zemích světa staletou historii. Dnes, pokud si přejete, můžete uspořádat čajový obřad v libovolném stylu.

Čína je považována za místo narození čaje, kde byl tento nápoj znám v pátém tisíciletí před naším letopočtem. To je věřil, že ctnosti čaje ocení sám Buddha. Zpočátku, listy rostliny pro vaření byly rozemlety na prášek. Když Mongolové přišli do Číny v XIII. Století, neobtěžovali se s přípravou čajových lístků na vaření, ale prostě je vylili vroucí vodou. V Evropě se čaj objevil v XVII století a již s mongolskou verzí pivovarnictví.

V každém případě používali holandští a anglickí obchodníci a po nich šlechtický kruh metodu vaření čajových lístků. Filozofická stránka čínského čajového obřadu se symbolickým významem porcelánových nádob na vaření nápojů v Evropě nic neznamenala. Tady, jejich tradice a jejich sémantický obsah čajové hody.

Čaj byl předán francouzskému králi Ludvíkovi Slunovi jako léčivý prostředek, který byl údajně určen k léčbě dny. Poté, co začal léčit, král rychle ocenil chuť nápoje, a po něm se móda pití čaje převzala na celý dvůr. Trvalo to dost času a šířilo se po celé Evropě. Čajové hody se proměnily v nádherné zaměstnání. Mluvil o tom, že ti, kteří se shromáždili u stolu s čajem, jsou součástí dobré společnosti.

Proto byl význam přikládán situaci, ve které byl čaj podáván, jak ho pít, jaké pokrmy si dát na stůl na čaj a tak dále.

Každá země má v tomto ohledu své vlastní tradice. Dnes existují pojmy anglicky, německy, francouzsky, turecky, pití ruského čaje:

• Ve Francii čaj je téměř stejný jako víno. Kromě cukrářských cukrovinek vždy široký výběr čajů. Tady milují tento nápoj s bergamotem, kousky chuti, okvětními lístky růží a dalšími přísadami.

• V Angliitam, kde se káva téměř nikdy nespotřebuje, je vždy k dispozici zelené světlo na čaj. Pijí na snídani, oběd a večeři. Tradiční anglický čaj se obvykle koná od 16 do 17 hodin. Pijte často s mlékem a smetanou, které jsou vždy přítomny na čajovém stole ve speciálním džbánu. Na čaj se podávají různé sladkosti.

• V Turecku Nejvíce respektovány jsou černé čaje. Do nápoje lze přidávat jablko a mátou. Zavarnik je umístěn na velké nádobě s vroucí vodou a cukr se používá ve formě kusů.
• Tyto vlastnosti jsou sledovatelné. v tradici ruského čaje. Ačkoli historicky čaj v Rusku přišel přímo z Číny sám. V tomto nápoji v Rusku je obvyklé přidávat další bylinky, například tymián nebo máta. Čaj je také opilý s citronem. Ruský samovar je půjčkou z Turecka. Ale pití čaje z talíře je výhradně ruský vynález. Kuchařské pohárky, talíře, samovar, misky sladkostí, teplá panenka pro konvice na čaj a svazek bagel nebo bagel jsou charakteristickou součástí ruského čajového večera.

Důvodem pro pití čaje může být cokoliv - narozeniny, svatba, Nový rok - jakákoliv dovolená, která se objeví v kalendáři. Etiketa vyžaduje, aby design čajového stolu vyhovoval určitým pravidlům.

Správně položený stůl by měl zapůsobit na hosty a přizpůsobit je sváteční náladě. Rozložení je následující:

• Na stole ležel ubrus, který se ozve tónem. Je nezbytné, aby tkanina byla naprosto čistá a dokonale vyžehlená. Chcete-li vytvořit slavnostní atmosféru, můžete ozdobit okraje ubrusu s luky nebo stuhy. Tady všechno ovládá hostitelka.
• Desky by měly být umístěny pár centimetrů od okraje stolku.
• Vpravo od každé desky položte lžíci, vidličku a nůž.
• Také vpravo od talíře uspořádejte čajový pár. Nechte na talířku lžičku.
• Na levé straně desky umístěte výpust pod jam, další lžičku a talířek na jamy.
• Střed stolu lze vyzdobit kyticí. Je lepší si vybrat malou loď, která nebude zasahovat do nikoho, a nikdo ho určitě nenaruší.

Náladu duchovního svátku lze nastavit pomocí zapálených svíček. Mohou být také instalovány ve středu:

• Pravidla pro umístění spotřebičů a nádobí vám umožní umístit cukrovinky, talíře se sendviči, koláče a jiné pečivo v blízkosti hrany, aby si je každý mohl pohodlně vzít. Aby se zachovala čerstvost pečení před začátkem hostiny, mohou být desky pokryty krásnými ubrousky.
• Talíře s citronovými klíny jsou umístěny vedle pečiva.

• Mlékař a smetana, cukřenka s lžící uprostřed. Blízko můžete dát dekantéry s alkoholem.
• Medové sladkosti jsou uspořádány v malých vázách u hrany stolu, takže je nikdo nesmí následovat.
• Samovar nebo nádoba s horkou vodou by měla být umístěna na speciální stůl, na levé straně osoby, která bude řídit výměnu nádobí. Nechybí ani konvice.
• Není možné postavit stůl bez ubrousků. Jsou úhledně složené v každé sadě příborů pro hosty.

Samozřejmě, pokud je čajový svátek organizován v určitém stylu, například v ruštině, můžete se od těchto pravidel odchýlit. Kulatý stůl se samovarem ve středu nastaví určitou náladu.

Zvláštní volba je volba ubrusu na čaj. Pokud si vyberete čajový set s malovanými šálky pro slavnostní příležitosti, je pro něj nejvhodnější bílý škrobený prádlo. Pokud jste vlastníkem sněhobílé služby se zlatým lemem na okraji každého zařízení, zvolte krajkový ubrus. A pokud plánujete čaj ve společnosti se samovarem, vyberte si barevný jasný ubrus s výšivkou.

V závislosti na velikosti a tvaru stolu si musíte vybrat, jak položit ubrus. Kulatý a oválný pult pokrytý plátnem ve dvou vrstvách. Dno by se mělo posouvat ze stolu na sedačku. Pokud zavěsíte ubrus silnější, bude to překážka pro lidi sedící u stolu, krátká "sukně" bude vypadat příliš zkrácená. Někdy se shromažďuje s záhyby a volánky a bodne. Druhá vrstva na stole položila ubrus na velikost stolu.

Na stole ve tvaru čtverce vypadají dva ubrusy v úhlu 45 stupňů. Pokud si vezmete ubrus stejné velikosti, ale odlišnou barvou, můžete dosáhnout velkého efektu.

Pokud jde o ubrousky, měly by být v každém případě bezchybné. Pokud mají body z předchozí hostiny, je lepší, aby tyto věci neprojevovali hostům.Pro čajový stolek se používají výrobky o velikosti 35 x 35 centimetrů. Před pitím čaje mohou být jednoduše složeny v podobě trojúhelníku. Ve zvláštních případech mají tvar ventilátoru, plachty, tulipánu. A to jak tkaniny, tak výrobky z papíru. Je pravda, že pro získání krásných věcí potřebujete určitou dovednost. Proto je lepší cvičit předem.

Ubrousky se vkládají nejen pod osobní spotřebiče, ale také pod jiné nádobí, ve kterých leží ovoce, bonbóny, chléb a jiné věci.

Význam prádla je chránit oděv před kapkami a drobky ze stolu. Papírové utírat ruce. Po skončení jídla lze na talíř položit papírovou ubrousek a na stole může zůstat tkanina. Neměla by být zmačkaná ani složená.

Setkání na čaj nevyžaduje striktní oblékání. Tohle však není slavnostní večeře. Všechno je zde jednodušší. Ale pořád se musíte na tuto událost důkladně připravit. Hosté musí také dodržovat určitá nevyřčená pravidla. Pokud jste pozváni na čaj, bude to dobrá forma přinést bonboniéru nebo něco sladkého z cukrárny.

Čaj sám se vaří, když jsou hosté shromážděni. Ale na straně majitele je povinné se ptát zdvořilosti, zda chce někdo kávu. No, pokud v domě v případě, že někdo netoleruje tonin, tam je bylinný čaj. V horkém létě je nejlepší připravit pro hosty ledový čaj.

Správně vybrané pokrmy, ubrusy a pochoutky učiní setkání u čaje nezapomenutelným. Drahou výzdobou každého čajového stolu bude čínská služba. Domácí jídla jsou však také velmi elegantní, schopná nastavit správnou náladu.

Je logické navrhnout tabulku pro dovolenou s ohledem na „případ“. Na novoroční stůl jsou vhodné vhodné atributy - v centru můžete umístit kompozici s větvemi jedlí a novoroční výzdobou. Je vhodné zvolit vhodné ubrousky.

Skromný čajový lístek nevyžaduje mnoho úsilí k dekoraci stolu. Na pozadí krásného ubrusu je jasně vidět sada s elegantním vzorem. Malý počet přístrojů a občerstvení na stole vám umožní vychutnat si čaj a jídlo, aniž by to narušilo důvěrnost konverzace.

Vhodná výzdoba by měla být vybrána pro narozeniny nebo svatbu. Romantický čaj v zahradě zahrnuje zdobení stolu květinami. Svíčky budou vhodné k vytvoření nálady. Bílý čajový set na mléčně zbarveném ubrusu se vzorem bude působivě obklopen přírodní zelení.

Kurzy servírování si můžete prohlédnout v dalším videu.