Sady příborů: vybavení, značky, tipy na výběr

Člověk každý den používá příbory. Bez nich si nemůžete představit žádné jídlo. Krásná sada nádobí mění běžné jídlo na skutečný obřad v souladu s pravidly etikety. Moderní výrobci nabízejí mnoho možností jak pro denní použití, tak pro slavnostní akce. Tento článek vám pomůže pochopit, jak používat různé příbory a jaké sady se skládají.

Veškeré příbory lze rozdělit do dvou skupin.

1. Pomocné (obecné použití). Například společná salátová lžička nebo kleště.
2. Osobní použití. Tato skupina zahrnuje vidličky, lžíce, nože a další spotřebiče, které jsou určeny pouze pro jednu osobu.

Kompletní sada osobního nádobí obsahuje následující položky.

• Dezert. Jeho délka je pouze 14 cm a nachází se před deskou.
• Jídelna (vidlička na teplé nádobí). Jeho délka je 17-20 cm, nachází se vlevo od hlavní desky. Naštěstí dnes používáme pouze jednu vidličku pro všechny horké pokrmy, zatímco ve viktoriánské době by sada stolních vidlí pro jednu osobu mohla sestávat ze 7 až 10 nástrojů.
• Koktejl. Je poměrně vzácná a nachází se napravo od desky nebo před ní.
• Salát (vidlička na studené předkrmy). Jeho délka je 14-15 cm, umístění vidlice na salát není pevné. Záleží na tom, kdy budou podávány studené občerstvení.
• Vidlice pro mořské plody. Jeho délka je 14 cm, ale struktura závisí na konkrétních pokrmech, pro které se plánuje použít (například vidlice na ústřice a mušle má silnější levý hřebíček). Společným rysem všech vidliček z mořských plodů je, že mají pouze tři hřebíček.
• Rybí vidlice. Jeho délka je asi 17 cm.

• Polévka (lžíce na teplé pokrmy). Je umístěn vpravo od nožů a od desky.
• Čaj. Tato lžička může být použita k nalití cukru, zkusit dezert (pokud není k dispozici speciální lžíce), nebo smetanu smíchat.
• Dezert Je umístěn před deskou.
• Kavárna. Slouží k servírování jídelního stolu a podává se pouze s kávou. Toto je nejmenší lžíce celé sady.

• Stůl (nůž na teplé nádobí). Používá se při servírování jakéhokoliv stolu. Jeho délka je 23 cm.
• Nůž na občerstvení a studená jídla. Je o něco menší než stolní nůž. Nachází se vpravo od desky. Zajímavé je, že až do roku 1911 byly salátové nože vyrobeny výhradně ze stříbra nebo s jeho použitím. To je způsobeno tím, že citrónová šťáva a ocet, které byly použity pro zálivku, sežraly všechny kovy kromě stříbra.
• Dezertní nůž. Jedná se o nejmenší ze všech sad nožů, nachází se před talířem a podává se s dezertní vidličkou.

• Nůž na máslo. Tento nůž je umístěn mimo hlavní zařízení na koláčovém talíři.
• Lžíce na ledový čaj. Podává se spolu s šálkem čaje. Jeho délka může dosáhnout 25 cm (to je vzhledem k výšce speciálního šálku pro takový čaj).
• Krabí a krabí vidličku. Podává se s miskou a má pouze dva hřebíček.
• Humrová jehla
• Rybí nůž.
• Nůž na steak.

Zpravidla se na stůl nenachází více než tři typy příborů.Všechno ostatní je přivedeno podle potřeby.

K běžnému nádobí patří:

• solná lžička;
• nůžová pila;
• odlévání lžičky;
• nůžky na hrozny;
• potěr kaviár.

Jaké jsou nyní vyráběné příbory a jaké materiály byly použity dříve?

Samozřejmě, první věc, kterou si pamatujte, je výraz "stříbrný stůl pro rodiny". Tento výraz se objevil jako důsledek tradice dávat nevěstě soubor příborů jako věno. On byl považován za osobní majetek jeho manželky a nebyl podřízený divizi na rozvodu. Rodinné soubory takové sady byly volány vzhledem k tomu, že na každé položce byla vyryta ženská rodná jména. A pro jejich tvorbu se použilo stříbro.

Pro jejich vytvoření se používají dva typy slitin.

1. 800. test. Jmenuje se podle poměru dílů slitin: 800 dílů - stříbro, 200 dílů - další slitina.
2. Vyčistěte vzorek. Má následující poměr: 925 dílů - stříbro, 75 dílů - další slitina. Položky vyrobené z takové slitiny mají speciální razítko a symbol koruny.

Levnější variantou jsou postříbřené sady nástrojů. Jako základ pro postřik s použitím předlitku chromu a niklu. Taková zařízení nejsou rezavá a lze je umýt v myčce. Zajímavé je, že stříbrná zařízení mohou mít pouze pozlacení.

Zajímavou a drahou variantou jsou nástroje se zlatem. Jako základ se používají polotovary z nerezové oceli. Povlak je vyroben z čistého zlata a měří se v mikronech.

Nejběžnějším kovem pro výrobu nádobí bylo chrom obsahující ocel (nerez). Výrobky z tohoto materiálu mají modravý odstín, jsou odolné vůči korozi a nezachovávají pachy.

Často můžete najít výrobky z chromniklové oceli. Výrobky z takové slitiny mají krémový odstín. Jsou odolné vůči korozi (díky vysokému obsahu chromu) a kyselinám (díky přítomnosti niklu ve slitině). Takové produkty jsou v péči a jsou často používány v restauracích.

Stojí za to odmítnout koupit hliníková zařízení, protože mají tendenci oxidovat.

Oblíbeným materiálem pro stravování pro turisty je titan.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat zařízením s dekorativním designem. Aby bylo možné esteticky přitáhnout výrobky, lze použít dřevo, drahé kovy a kameny, kosti, porcelán, sklo a plasty.

Vezměte prosím na vědomí, že je lepší zakoupit příbory z drahých kovů ve specializovaných prodejnách. V bižuterii nebo obchodech se suvenýry lze prodávat soupravy pouze jako suvenýry. V tomto případě mohlo být stravování s jejich užíváním život ohrožující.

Soubory příborů se skládají z pomocné sady a několika osobních. Počet osobních zařízení závisí na tom, kolik lidí je sada určena pro: 1, 2, 6, 12, 18, 24, 36. Často výrobci zabalí balíčky do pouzder, pouzder, pouzder a krabic. A na příbory bylo snazší skladovat, mohou si koupit speciální regály a stojany.

Abychom usnadnili analýzu nabídek na trhu, rozdělíme všechny sady na prémiové verze a sady pro každodenní použití.

Zvažte možnosti každodenního použití.

• Stolní sada pro 24 položek ze značky Garde. Jedná se o sadu z nerezové oceli vyrobené z Ruska. Zahrnuje 24 položek (nože, vidličky, lžíce a lžičky) pro 6 osob.Jeho cena je asi 7.500 rublů. Výrobky mají výstižný vzhled, mírně protáhlý tvar a mléčně matný odstín oceli.

• Sada příborů "Troika". Vyrábí se v Rusku, v závodě Pavlovsk. Sada obsahuje 36 položek (lžíce, vidlička a lžička) pro 12 osob. Jeho cena je asi 2 500 rublů. Stolní doplňky jsou vyrobeny z nerezové oceli a zdobeny rytím s květinovými motivy.

• Sada nádobí Gottis Wave. Produkovat takové sady v Číně. Jedná se o 24 spotřebičů (lžíce, nože a stolní vidličky) pro 6 osob. Vyrobeno z nerezové oceli. Charakteristickým rysem tohoto souboru byla malá dekorace v podobě kruhové prohlubně na konci nepracovní části lžíce.

• Sada 48 položek "Uralochka" Nytva. Vyrábí se v Rusku a skládá se ze 48 přístrojů pro 6 osob. Výrobky jsou vyrobeny z nerezové oceli s rytím na rukojeti. Tato dárková sada, která se prodává ve speciálním kufru. Celkové náklady jsou kolem 4000 rublů.

• Sada příborů Nomo. Vyrábí ji v Portugalsku, společnost Belo Inox. Sada se skládá ze 44 přístrojů pro 6 osob (24 hlavních přístrojů a 20 pomocných). Materiál - nerezová ocel. Přibližná cena je 11.500 rublů.

• Sada nádobí Zwilling steak. Jedná se o soubor německé výroby, skládající se z 12 položek. Charakterem této společnosti je, že vyrábí specializované příbory pro různé pokrmy.

U prémiových sad lze připsat dražší možnosti darování.

• Nastavit Roma Odisio Solingen. Produkoval v Německu Odisio. V sadě 24 přístrojů pro 6 osob. Výrobky jsou vyrobeny z nerezové oceli se zlatým povlakem. Tato sada je nabízena v dárkové krabičce v podobě dřevěné krabičky. Přibližná cena je 25.000 rublů.

• Nastavit Swing Pintinox 1929. Jedná se o soupravu vyrobenou v Itálii. Zahrnuje 49 stravovacích zařízení pro 12 osob. Jako materiál se používá nerezová ocel. Přibližná cena je 24 000 rublů.

• Nastavit Sushi King (Mogano). Vyrobeno v Itálii Pintinoxem. Skládá se z 24 zařízení pro 6 osob. Jako základní materiál se používá nerezová ocel, ale rukojeť je vyrobena ze dřeva. Zvláštností tohoto souboru je neobvyklá, silně protáhlá forma nádobí. Sada je v prodeji v případě. Jeho přibližná cena je 15.000 rublů.

• Sada příborů Face. Vyrobeno v Portugalsku. Skládá se ze 72 hlavních zařízení pro 12 osob a 3 pomocných zařízení. Přibližná cena je 45.000 rublů.

• Sada příborů Schafer. Vyrobeno v Turecku. Skládá se ze 72 základních příborů pro 12 osob a 5 pomocných zařízení (lopatu, naběračku, lžíci, společnou vidličku a skimmer). Sada je nabízena ve speciálním kufru. Přibližná cena je 25.000 rublů.

• Sada příborů řady XY od Guy Degrenne. Jedná se o elitní soubor francouzské výroby, skládající se z 24 jídelen. Jeho charakteristickým rysem byla neobvyklá barva bronzu. Sada je balena v přísném klasickém dárkovém balení.

• Série příborů Apollo. Zařízení jsou vyrobena z nerezové oceli.

Výhodou stolních sestav je, že není třeba hledat vhodná zařízení. Chcete-li vybrat příslušnou možnost, je třeba zvážit několik bodů.

1. Nekupujte výrobky z hliníku. Jsou toxické, zadržují pachy, rychle ztrácejí atraktivní vzhled a nemají dostatečnou pevnost.
2. Příbory nejvyšší kvality jsou vyrobeny ze slitin z nerezové oceli: niklové stříbro (slitina mědi, niklu a manganu) nebo niklové stříbro (slitina mědi, niklu a zinku). Tyto výrobky jsou často potaženy zlatem a označeny.
3. Neváhejte požádat prodávajícího o splnění mezinárodních norem ISO 9001. Pouze tímto způsobem budete schopni zajistit, že tento výrobek je bezpečný pro život a splňuje všechny normy.
4. Kvalitní výrobek by neměl mít škrábance, štěpkování nebo štěpkování.
5. Když si koupíte, ujistěte se, že vůně předmět. Kvalitní slitiny nezachovávají pachy. Přístroj by neměl mít vůbec žádný zápach.
6. Známé značky zpravidla zdobí spotřebiče svým razítkem.

Aby zařízení vydržela déle, musíte dodržovat několik pravidel.

1. Nože se nedoporučují vkládat do jiných zařízení, protože kontakt ostří ztrácí svou ostrost.
2. Zařízení s dřevěnou a plastovou rukojetí nelze dlouhodobě ponechat v horké vodě.
3. Chcete-li obnovit lesk na příbory z nerezové oceli, opláchněte práškem, sódou nebo jemným pískem.
4. Po použití stříbrných přístrojů, by měly být umyty v roztoku jedlé sody, a pak opláchnout v horké vodě.
5. Neodstraňujte stříbrná zařízení s nerezovými zařízeními.
6. Skvrny na nádobí lze očistit kyselinou citrónovou a poté přístroj otřete suchým hadříkem se zubním práškem.
7. Při mytí spotřebičů nepoužívejte kovové houby, protože mohou poškrábat povrch.
8. Jídelní lžíce z obchodů se suvenýry by měly být skladovány odděleně od nádobí, které používáte k jídlu.

Dále sledujte video recenzi sady nádobí 72 předmětů reality.