Pece pro kotle: typy, kritéria výběru a instalační prvky

Východní kuchyně, zejména Kavkazská, působí na většinu lidí opravdu okouzlující dojem. Ale aby si to užil, nestačí porozumět receptům a mít i vhodné pokrmy. včetně kotle. Velký význam a pomocné vybavení, které si také zaslouží pečlivé studium.

Kotel se rovnoměrně zahřívá otevřeným plamenem. To znamená, že stěny a dno mají stejnou teplotu zevnitř. Dobrý výsledek však můžete dosáhnout pouze při použití kvalitní trouby. Existují stacionární a mobilní pece pro kotle. První typ může být použit po celý rok a druhý je nutný hlavně:

• cestující;
• turistům;
• lovci;
• rybářům.

Člověk by si neměl myslet, že se v kotlíku vaří pouze pilaf. Tento typ nádobí je široce používán při vaření masa a rybích pokrmů. Mezi nimi jsou rozšířené:

• dušené maso;
• ucho;
• Polévky různých druhů;
• konder

Každé z těchto pokrmů je mnohem praktičtější vařit v kotli s pomocí sporáku a ne na ohni. Uzavřené centrum je spolehlivě chráněno před větrem, který umožňuje šetřit teplo. Ve většině případů jsou kamna skládací a opatřená odnímatelnými nohami. Tento design je vhodný pro skladování a přepravu.

Pece pro kotle jsou vyrobeny z kovu nebo cihly. Pokud je volba provedena ve prospěch kovové konstrukce, pak je ideálním řešením nerezová ocel. Pouze občas použijte obyčejný železný kov, pokrytý žáruvzdornou barvou. Ale tento design není příliš dokonalý a netrvá dostatečně dlouho.

Nejjednodušší typ sporáku je ohniště ve tvaru válce. Je otvorem pro nakládání palivových a kouřových štěrbin. Kotel je umístěn nahoře a přibližně 60-65% spodních kontaktů přímo s ohněm.

Pokud je potřeba nejlehčí sporák na kotel, pak preferují stativ. Pro jeho výrobu stačí ohnout kovovou trubku do kruhu a svarovat nebo šroubovat nohy. Jedná se o vynikající mobilní výrobek, avšak není vždy zajištěno rovnoměrné zahřívání stěn.

Podívejme se podrobněji na vlastnosti kamen z:

• kov;
• cihly;
• jíl

Kovové konstrukce:

• jsou relativně levné;
• instalovány bez problémů;
• nevytvářejí potíže při používání;
• mohou být deformovány intenzivním mechanickým namáháním.

Cihlové pece mají svá pozitiva. Tato možnost nejlépe vyhovuje kánonům přijatým ve Střední Asii a v Zakaukazsku. Cihla dokonale udržuje teplo, umožňuje použití objemných, těžkých kotlů. Pro výrobu takové pece je však obtížné, a proto je velmi nákladná.

Hliněné výrobky jednodušší než ostatní a mají poměrně skromné ​​rozměry, zatímco jejich vážnou nevýhodou je neuspokojivá síla.

Konstrukce komína a komína mají protichůdné vlastnosti. Na jedné straně takovéto doplňky zvyšují stabilitu a zlepšují kulinářský výsledek. Na druhé straně, pec se stává těžší a dokonce do jisté míry ztrácí pohyblivost.

Některé verze pecí pro kotle na plynné palivo. Jedná se například o troubu Kotlin TG-38 (o objemu 12 litrů) a TG-48 (o objemu 22 litrů).

Výhody plynových ložisek jsou:

• nedostatek sazí;
• žádný kouř;
• snadné spuštění;
• jednoduchost změny provozního režimu.

Tam jsou plynové přívěsy. Příkladem takového provedení je TG-26. Byl navržen tak, aby produkoval mobilní a relativně výkonné zařízení přenosného výkonu. Model TG-26 je nejvhodnější pro kotle s kapacitou 6-8 litrů, ale v zásadě můžete použít nádobí o objemu 10-12 litrů. Jeho hlavní parametry jsou následující:

• průměr výsadby - 0,26 m;
• hmotnost s hořákem - 9,4 kg;
• výška s nohama - 0,72 m.

Také pracovat na plynových modelech TG-38 a TG-48. Plynové přívěsy lze použít jak na ulici, tak ve speciálně upravených prostorách. Dokonce i litinové kotle mohou být bez problémů používány na takových ohniskách - základna je poměrně silná. Samotné pece mohou být také vyrobeny ze slitin litiny. Umožňují vám šetřit palivo, protože ohniště se velmi rychle zahřívá a pomalu ochlazuje.

Výrazná hmotnost litiny je také plus. Díky tomu je zajištěna stabilita konstrukce. Důležitá je také další vlastnost výrobků z litiny, která je slabší než u oceli. Litina je velmi odolná vůči teplu a nepropadá. Z toho se může lišit v vzhledu vzhledu, který bude sloužit po dlouhou dobu.

Pokud jde o komíny, jsou rozděleny do 3 hlavních skupin:

• potrubí;
• rošt;
• trojúhelníkové řezy v horní části válce, bezvýznamné velikosti.

Mezi pouličními pecemi pro kotel jsou nejrozšířenější kovové čtvercové výrobky s trubkovými komíny. Jsou vyrobeny převážně z ocelových plechů. Takové formy jako:

• válec;
• pravoúhlý hranol;
• hranolový hranol;
• hexagonální hranol (méně často s ještě více aspekty).

Ve většině případů bude zcela správné vybavit kamna komínem. Používá se ke snížení kouře kolem krbu. Takový problém je poměrně dobře řešitelný, pokud je trubka vysoká a tah je velmi intenzivní. Co se týče tloušťky ocelových plechů, stačí 3 mm. Tyto listy vám umožní:

• nezvyšují strukturu;
• nebojte se vyhoření;
• zaručují snadnost pohybu pece.

Pokud máte v plánu použít kotel o objemu 10 až 20 litrů, můžete si pro dospělého zvolit výšku kamna. Pro těžší kotelny již tato velká ložiska nejsou vhodná.

Bez ohledu na výšku kamna stojí za to věnovat pozornost materiálu, ze kterého je vyroben. Zcela populární cihlové konstrukce mohou být nejen stojany pro kotel, ale i celý komplex, včetně:

• udírna;
• gril;
• pánev;
• mnoho dalších položek.

To samozřejmě není levné řešení. Jeho kvality však plně odůvodňují značné náklady. Pokud je důležitým bodem mobilita ohniště, je třeba opustit cihlové pece.

Na druhou stranu, jejich výhody lze považovat za vnější krásu a funkčnost. Samozřejmě, že koupit cihlový krb v obvyklém smyslu slova nebude fungovat - bude muset být postaven. Stavba trvá nějakou dobu, i když ne příliš dlouho.

Pokud jde o kovová kamna, při výběru mezi jejich úpravami je třeba věnovat pozornost:

• celková hodnota;
• tloušťka stěny;
• druh kovu, který se používá v konkrétním případě.

Kovové pece jsou stacionární nebo mobilní výkon. První typ musí být zvolen, pokud je nejdůležitější vnější elegance a životnost. Druhý typ se doporučuje, když plánujete často chodit na pikniky, turistiku, rybaření. Pokud je při volbě nejdůležitější mobilita, stojí za to opustit litinová kamna. Ale jejich ocelové protějšky se mohou pohybovat i bez transportu.

Musíme však pochopit, že všechno má svou nevýhodu. Nejlehčí ocelové pece často vyhoří v krátkém čase. Obzvláště by se to však nemělo bát. Konec konců, mobilní produkty se používají hlavně v kampaních. Pokud tomu tak je, a kamna se nesnaží použít jako základní kuchyňské spotřebiče doma, nebudou žádné problémy.

Často je vynechána ještě jedna věc - výběr pece na velikost kotle. Musí být vytvořen otvor o příslušném průměru. Proto musíte nejprve koupit jeden nebo více kotlů a pak hledat vhodný krb. V ideálním případě byste měli zakoupit všechny produkty na jednom místě, protože tam obvykle prodávají kompatibilní modely. V každém případě je užitečné pro zájem o konkrétní detaily a nuance.

Nebojte se zeptat se prodejců na hlavní charakteristiky konkrétní pece. Naopak, pokud se obchodníci jasně vyhýbají odpovědím, měli byste být opatrní.

Ze všech obchodů jsou vhodnější prodej kamen a kotlů od výrobce. Stanovují minimální ceny a zřídka prodávají nespolehlivé produkty.

Při návratu k samotným pecím stojí za zmínku, že výrobky z oceli a litiny by měly mít nohy. Plamen, umístěný nad zemí, lépe ohřívá nádobí. Stejná okolnost umožní, aby se znovu nesklonil.

Nákup kamna z plechu tenčího než 2 mm nemá smysl. Budou buď velmi brzy propálit, nebo klesnou pod zatížením.

Dobrá volba, kromě pecí řady TG, které již byly diskutovány, bude model MS-13. Tento skládací výrobek s velikostí ohniště 0,4 m venku a 0,245 m uvnitř. Hlavní těleso je sestaveno z plechu o tloušťce 3 mm. Celková hmotnost konstrukce dosahuje 17 kg.

Dobrou alternativou může být model Grilever Berel 360. Parametry tohoto produktu jsou následující:

• kompatibilita s kotli do 8 l;
• demontovaný komín;
• popelník, paralelně vykonávající funkci dmychadla;
• tloušťka pouzdra - 3 mm;
• nátěry tepelně odolné barvivo, určené pro teploty do 700 stupňů.

Prostornější kotle (do 16-25 l) mohou být ohřívány na sporáku MO-25. Stěny takových lézí jsou dvojité a komín je také nutně použit. Jak uvádí výrobce, toto zařízení patří do kategorie prémií. Další výhodou je dvojitá stěna - minimální pravděpodobnost popálení. Speciální ventil instalovaný na komínu pomůže přesně nastavit tepelný výkon plamene.

Pec Rocket-3 pracuje na tuhá paliva. Intenzivní přívod vzduchu do spalovací komory vytváří silný hluk, díky kterému byl tento atypický název uveden. Horizontální část trubky usnadňuje nakládání palivového dříví a zvyšuje bezpečnost používání zařízení jako celku. Tloušťka ocelových stěn dosahuje 2 mm. Sada obsahuje pár tácků.

Bez ohledu na kamna na kotel, kterou budete potřebovat, budete potřebovat:

• vyčistit uhlík z vnitřních stěn;
• vrtací vrstvy sazí v komíně;
• vyčistit tyto blokády;
• pravidelně odstraňujte popel z ohniště a roštu.

Před spuštěním se kamna musí správně zahřát. Faktem je, že v továrnách uvnitř výrobku je aplikován ochranný transportní nátěr a musí být vypálen. Ale i když je ohniště z cihel, bude stále muset být zapáleno. To umožní:

• konečně osušte surové cihly;
• zvýšit pevnost nastaveného roztoku;
• zaručují dokonalou suchost při práci.

Ale i když je přípustné použití palivového dřeva, nemohou být zapáleny benzínem, petrolejem a jinými hořlavými látkami. Z tohoto závěru je nutné aplikovat pouze bezchybné suché poleny.

A pár dalších důležitých pravidel:

• Nesmí se v kotli spalovat odpadky z domácnosti, trávy, listí, stonků suchých rostlin a podobně;
• Nenalévejte vodu, aby bylo možné uhasit dříví nebo uhlí;
• Nepokoušejte se tuto pec vyměňovat za plnohodnotná topná zařízení a zapálit velký oheň.

Bez ohledu na to, jak pečlivý výběr výrobku a bez ohledu na to, jak správně zacházeno s ním, špatná instalace může zničit celou věc. Protože stacionární kamna musí nejprve vytvořit dobrou náladu, měla by být nastavena pouze tam, kde se otevře vítězný vzhled.

Při nedostatku dostatečných zkušeností je lepší okamžitě se obrátit na profesionály. Nejmenší chyba může být nesmírně nebezpečná!

Pokud má kamna široký komín, pak je umístěna pod širým nebem: buď na volné ploše zahradního pozemku, nebo na místě pod přístřeškem. Doporučuje se montovat výrobky s úzkým kanálem pro odvod kouře:

• altány;
• grily;
• letní kuchyně;
• verandy;
• na terasách.

Přechod komína skrz střechu je povolen pouze se speciálním prodloužením potrubí. Pokud je trouba otevřená, měli byste také věnovat pozornost:

• větrná růžice;
• poblíž stromů a keřů;
• okolních budov.

Kouř by neměl vstupovat do obývacího pokoje. Instalace pánev přímo pod stromy nebo keři by byla špatný nápad. I když se nevznítí, podobné zaměření kvůli nadměrnému teplu a kouři může poškodit rostliny.

Ale právě volba správného místa nestačí. Těžká litinová kamna musí být položena na pevné základy, jinak je pokles nevyhnutelný. Nejvhodnější volbou při instalaci stacionární pece pro kotel je železobetonový základ s minimální tloušťkou 0,1 m. Na něj jsou umístěny různé dekorativní materiály.

Kombinace několika možností může být méně výhodná. Ohniště můžete umístit na dřevěné podlahy, stačí je zakrýt ohnivzdornými materiály.

Kachlová kamna by měla být umístěna co nejdále od:

• zásoby snadno zapálitelných látek;
• struktury a předměty s vysokou tepelnou vodivostí;
• položky, které podporují spalování.

Požadavky na požární bezpečnost také naznačují, že extrakce kouře musí být prováděna obzvláště pečlivě. Při instalaci kamna v altánu pro ně, oni dělají jeden základ, aby se odstranily posuny vůči sobě navzájem. Venkovní ohniska chrání před povětrnostními vlivy pomocí speciálních vodotěsných nátěrů. Všechny kovové části sestavy se instalují až po úplném usušení roztoku. Mezi koncem instalace a zahájením provozu pece musí být nejméně 72 hodin.

O výhodách a nevýhodách různých pecí pro kotle viz následující video.