Syrovátka: Odrůdy a použití

Syrovátka je dlouhodobě považována za účinný nástroj v oblasti kosmetologie, výživy a tradiční medicíny. Jeho jedinečné složení má léčivý účinek na tělo i na kůži, vlasy a nehty. Pro výrobu doplňků stravy je základem syrovátková tekutina.

Syrovátka je kapalná látka získaná při výrobě mléčných výrobků - kefír, tvaroh a některé druhy sýrů. Produkt se začíná oddělovat v důsledku koagulace mléka a nakonec, když je vyjádřen, je samočinně filtrován. Na první pohled se může zdát, že tato kapalina je zbytkovou produkční látkou, ale ne každý si uvědomuje její význam a přínosy. Dnes je to kompletní nápoj, který podporuje pohodu a práci vnitřních orgánů a je také účinnou složkou používanou v kosmetice a léčivých přípravcích.

Existují dva typy tohoto produktu: kyselé a sladké. První je výsledkem výroby lisovaných odrůd tvarohu, druhý je získán v procesu výroby tvrdých odrůd sýrů. Sérum vypadá jako mírně zakalená látka. Barva se mění od bílé po světle žlutou. Vůně připomíná běžný mléčný výrobek.

Průmyslová výroba není úplná bez syrovátky při výrobě pekárenských a cukrářských výrobků a, jak již bylo zmíněno, odrůd měkkých a hnědých sýrů. Většina produkce je založena na kravském mléce. Takový cenný produkt může být vyroben doma, takže budete mít jistotu v jeho kvalitě a svěžesti. Kromě toho se prodává v obchodech se zdravou výživou.

Asi 95% složení je voda - tato vlastnost činí produkt nízkokalorickým. Zbývající chemické prvky séra jsou:

• stopové prvky, jako je železo, zinek, jod, fosfor, vápník a mnoho dalších;
• vitamíny, například A, C, E a zástupce skupiny B;
• laktóza;
• glukóza;
• kyselina nikotinová.

Množství sacharidů je 4–8%. Zde můžete také zahrnout mléčný cukr (laktóza), glukózu, přírodní kyselinu (neuraminikum). Skupina proteinů (asi 2%) je reprezentována globulárními proteiny - albuminem, ovoglobulinem, laktoglobulinem. Jsou cennou živinou, která je podobná ve vstupu do svalové bílkoviny osoby. Za zmínku stojí přítomnost esenciálních mastných kyselin - kyseliny octové, mravenčí, máselné, citrónové a nukleové. Je pravda, že ve velmi malých množstvích.

Nutriční hodnota 100 ml sérových tekutin je pouze 15 kalorií, takže průměrně jeden šálek výrobku bude obsahovat 20 kcal.

Koncentrovaný produkt (QMS) je rozdělen do několika typů.

• ISPC - tvarohový koláč. Hmotnostní podíl sušiny ve třech ukazatelích - 13, 20, 30%.
• SMKT - tvaroh. Vyrábí se ve stejných procentech - 13, 20 a 30%.
• SMKP So - kvašený tvarohový koláč představuje pouze 30%.
• SMKPS - tvarohový koláč s cukrem - 52, 65, 75, 90%.
• SMKTS - tvaroh s přidaným cukrem - stejné ukazatele jako v tvarohovém koláčku.

Cukrářský průmysl používá jiný seznam MC:

• koncentrované;
• suché;
• kondenzované;
• slazené cukrem;
• kyselé kondenzované.

Přírodní koncentrovaný produkt má mnoho příznivých vlastností. Tato vlastnost je vysvětlena obsahem hodnotných živin, mezi nimiž snadno stravitelný protein zaujímá zvláštní místo. Čerstvé nebo jako součást nápojů, syrovátka může výrazně zlepšit tělo, zabránit vzniku některých onemocnění.

Výhody syrovátky.

• Posílení imunitního systému. Zapojené ochranné funkce mohou chránit před nachlazením, virovými a infekčními chorobami.
• Zlepšování fyzického a emocionálního stavu člověka.
• Tento produkt je dietní vzhledem k malému počtu kalorií, stejně jako schopnost spalovat tukové buňky.
• Uvolňuje únavu, únavu.
• Stimuluje mozek.
• Zlepšuje koncentraci.
• Rozptýlení zmizí.
• Zdravý cukr ve složení rozkládá starý tuk.

• Mléčný enzym se neshromažďuje v těle, čímž pomáhá v krátké době ztrácet kilogramy.
• Pomáhá zbavit se celulitidy na břiše, stehnech a nohou.
• Normalizovaný krevní tlak.
• Skvělé pro pacienty s hypertenzí.
• Zlepšuje se stav střevní mikroflóry.
• Pozitivní vliv na játra, ledviny a žaludek.
• Posiluje nervový systém, zbavuje nadměrné podrážděnosti.
• Chladný obklad z této tekutiny uvolňuje bolesti hlavy a migrény.
• Ovlivňuje práci kardiovaskulárního systému.
• Odebrání špatného cholesterolu.
• Léčí křečové žíly.
• Výrazný protizánětlivý účinek.
• Pravidelná konzumace ovlivňuje produkci serotoninu.

• Pomáhá snášet depresi a stres.
• Zabraňuje rozvoji aterosklerózy.
• Čisticí účinek zbavuje tělo solí, toxinů, těžkých kovů a strusek.
• Sérum je vhodné pro zdravé, dětské a dietní potraviny.
• Vynikající prostředek proti plísňovým infekcím s vnějším a perorálním podáním současně.
• V důsledku uvolnění přebytečné vlhkosti se odstraní otok a otok.
• Užitečné pro těhotné, kojící matky.
• Zpomaluje předčasné stárnutí buněčných tkání.
• Zrychluje regeneraci.
• Vysoká úroveň antioxidantů, prevence zánětu a otoků.

Jako každý mléčný výrobek bude i syrovátka vynikajícím nástrojem pro udržení zdraví Vašeho dítěte. Dnes existuje kategorie dětské výživy na bázi MC. Pediatři jej doporučují používat i v kombinaci s jinými léky.

Indikace pro použití syrovátky:

• střevní, ledvinové a jaterní problémy;
• dysfunkce cévního, endokrinního systému;
• zánět dýchacího systému;
• kožní léze;
• srdeční vady.

Aby dítě neodolávalo chuti mléčného výrobku, odborníci doporučují jeho přidání do obvyklých pokrmů, což jen zvýší nutriční vlastnosti. Sérum produkuje chutné a výživné koktejly, želé, želé. Takové nápoje budou sytost dítěte po dlouhou dobu, dávají energii a aktivitu. V případě alergické reakce byste měli okamžitě přestat používat.

Před zařazením séra do dětského menu je nejlepší se poradit se svým lékařem. Budete tak klidní pro reakci malého organismu na obsažené složky, stejně jako denní rychlost a četnost použití. Pokud jde o dospělé, kompenzovat nedostatek vitamínů a minerálních látek, můžete použít 3-týdenní kurz. Obsahuje porci séra - 300 ml denně. Po skončení terapie se zdraví a pohoda obecně významně zlepší.

Kromě výhod má mléčný výrobek seznam kontraindikací.Navzdory skutečnosti, že většina produktu je voda, jeho nesprávné použití může nepříznivě ovlivnit stav lidského těla. Ale to je jen v následujících případech:

• individuální intolerance na mléčnou bílkovinu;
• laxativní účinek může narušit gastrointestinální trakt;
• vypršela nebo nekvalitní kapalina ohrožuje nevolnost, otravu a průjem.

Nákup skladových produktů, pozor, prostudujte si složení a trvanlivost. Sérum overdue se stává vynikajícím prostředkem pro rozvoj bakterií, což povede k těžké otravě a infekci.

Vlastnosti použití syrovátky.

• Nejčastěji se používá při přípravě průmyslových potravinářských výrobků - chleba, sýrů, nápojů, cukrovinek. Díky této složce se těsto stává něžným a vzdušným.
• Zahrnuty ve sportovní výživě, prodávané ve specializovaných prodejnách. Obsažené mikro- a makronutrienty urychlují růst svalů a také obnovují výkonnost po prodlouženém tréninku.
• Moderní výrobci uvedli na trh speciální druh nápoje - obohacenou sodu s mléčnou syrovátkou. Kromě toho je přítomen ve výživových směsích pro děti.
• Oblast kosmetologie také nebyla bez takové cenné látky. Používá se k výrobě produktů péče o pleť všech typů, vlasů.
• Čistí se z laktózy (mléčného cukru) a používá se k výrobě některých léků.
• Pro udržení normální fyzické kondice stačí vypít 250 ml séra denně. Tato dávka je naplněna velkým množstvím vitamínů.

Použití MS jako samostatného nápoje nebo v kombinaci s jídlem může vyřešit mnoho problémů s tělem.

• Pro čištění střev se doporučuje denně vypít jednu sklenici kapaliny se solí. Určitě se postíte.
• Normalizovat práci trávicího traktu pomůže 2 šálky do dvou týdnů. Výsledek nebude trvat dlouho - chuť se objeví od prvních dnů, trávení bude upraveno.
• Směs MC a mrkvové šťávy v krátké době zmírní zácpu.
• Sklo denně je vynikající prevencí virových a infekčních onemocnění.
• Čtyřnásobný příjem 100 gramových porcí bude mít léčivý účinek se silným, mokrým kašlem, stejně jako s některými stádii bronchitidy. Léčba trvá maximálně týden. Posílit akci pomůže lžička drceného kořene pšenice.
• Vyléčit křečové žíly a posílit krevní cévy mohou mincovat sérum infuze. K tomu, nalít nějaké lístky máty s vroucí vodou a nechte půl hodiny. Pak se smíchá s 200 ml séra. Dvě jídla před jídlem po dobu 3 týdnů významně zlepšují stav.
• Lékaři doporučují věnovat pozornost syrovátkovému nápoji pro osoby trpící dnou.

Cenné složení má pozitivní vliv na stav vlasů, nehtů, kůže. Například pravidelná konzumace může vyčistit povrch tváře akné a stav jako je akné. Chemické složení produktu ovlivňuje počáteční příčiny zánětu. Kromě toho, s jeho pomocí je snadné dosáhnout hladké a napjaté kůže.

Přítomnost beta-karotenu umožňuje vytvářet terapeutické a profesionální přípravky pro péči o vlasy. Tento prvek má silný vliv na var, který následně probouzí vlasové folikuly a urychluje jejich růst. Neméně důležité jsou mastné kyseliny a vitamíny, které zlepšují stav kudrlin, dávají lesk a hustotu.

Pro syrovátku bylo místo v kosmetice proti stárnutí. Nástroj je schopen urychlit obnovu buněk, což vede k pomalejšímu procesu stárnutí. Na základě masek MS udělejte skvělou práci s jejich úkolem - dlouhodobě zvlhčují, vyrovnávají tón, dávají přirozenou záři, někdy i utahují. Kromě toho nástroj dokonale rozjasní pigmentové skvrny a vyhlazuje mělké vrásky v očích, rtech a nosu.

Hlavní metody aplikace v kosmetologii.

• Zeštíhlující Ráno na prázdném žaludku vypijte sklenici (150 ml) mléčné tekutiny. Na oběd a večeři - půl šálku. Tudíž potlačujete chuť k jídlu a šetříte se z přejídání.
• Čištění kůže. Do 2 týdnů vypijte 300 ml denně; přidejte několik kapek do vašeho oblíbeného denního krému a aplikujte na kůži; mytí gelem nebo pěnou zředěnou v poměru 1 - 3.
• Řasy, obočí, vlasy. Kartáč aplikuje tekutinu na řasy; do 4 týdnů, ráno, odpoledne a večer - jedno sklo.
• Silné, lesklé, zdravé kadeře. Do zakoupené masky přidejte 60 ml MS, promíchejte. Naneste na vlasy podle návodu; čistá látka se dokonale ukáže jako kondicionér.

Syrovátka je skutečně univerzální potravinářský a kosmetický přípravek. Jeho bohaté složení a cenné vlastnosti dokážou uzdravit tělo dospělých i dětí a také zlepšit vnější stav kůže, vlasů a nehtů. Proto je syrovátka běžnou kapalnou látkou získanou v průběhu zpracování mléka, ale je užitečná a účinná.

Chcete-li mít prospěch z MS, poraďte se se svým lékařem před použitím jako potrava. Riziko alergické reakce není vyloučeno.

Chcete-li se dozvědět, jak udělat lahodnou a zdravou syrovátku doma, viz následující video.